L'ensemble complet avec le fermenteur |
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- Dans un laboratoire agroalimentaire du CNRS, on veut mettre en œuvre un procédé de concentration en continu, d'une solution de produits dérivés du lait.
- Cette solution est produite dans un fermenteur de 5 litres, automatisé.
- La séparation doit s'effectuer sur une membrane de micro filtration tangentielle, dont les modules doivent être interchangeables, afin de trouver le seuil de filtration optimal.
- On travaille à débit et pression contrôlés par un capteur de pression, une vanne à membrane automatique, et un variateur de fréquence disposé aux bornes de la pompe de recirculation.
- L'ensemble est pourvu d'une interface pour micro-ordinateur, qui fonctionne comme superviseur du fermenteur et du module de micro filtration.
- Le décolmatage est géré automatiquement par l'ordinateur, en fonction des pressions mesurées, par la commande d'une électrovanne.
- L'ensemble du réacteur est bien sûr stérilisable. |
